Lauk enak dan harum ini sesuai disediakan untuk Tamil yang memakan daging lembu semasa Tahun Baru Tamil dan Ponggal.

Hanya pucuk ubi dan daun kunyit diperlukan untuk lauk penghabis nasi ini. Gandakan dan hadiahkan kepada jiran tetangga anda.

Tempoyak memberi rasa lemak dan bau harum kepada lauk klasik negeri Pahang ini.

Ramuan masin dan wangi menjadi lauk sempurna untuk disaji dengan bubur kosong.

Kita memang sudah selalu memasak lauk dengan ramuan buah di negara ini, dan kari ayam ini berasa sedikit masam kerana ditambah buah nanas.

Lauk Nyonya yang enak dimakan kaum marhaen dan juga yang berada.

Tauhu lembut dilitupi ramuan rangup menjadi lauk makan tengah hari yang pantas sekali.

Masak singgang ini dengan kuah lebih untuk dihirup ketika anda kurang sihat.

Kari amat savuri yang dihidangkan di rumah yang berketurunan India Selatan dan Sri Lanka.

Stew enak dan lembut, dibuat menggunakan ramuan istimewa—stew babi dalam tin.

Telur dadar cencaluk ini sedikit savuri dari yang biasa, memang puas untuk dijamu mereka yang harus menjimat duit.

Apabila musim bambangan tiba, memang sedap untuk memasaknya dalam lauk pinarasakan.

Memang enak masak menggunakan tempoyak! Cubalah dengan cendawan dan tingkatkan rasa umami lauk anda.

Cara yang sangat cepat memasak sayuran untuk makan malam seisi keluarga.

Ayam tumis-reneh gaya Semai yang penuh berperisa, sesuai untuk dijadikan lauk harian.

Sambal goreng boleh dihidangkan semasa Hari Raya, tetapi juga sepanjang tahun untuk menghabiskan ramuan berlebihan.

Kurma kurang pedas yang dimasak dengan kacang gajus dan kelapa parut segar.

Kadangkala, anda hanya memerlukan daging dan sos tomato. Hidangan ala bujang ini sesuai untuk waktu makan ringkas.

Sup yang menyihatkan tidaklah selalu memerlukan daging atau masa lama untuk dimasak.

Malas menumis, mencelur, atau mengukus sawi? Cuba renehkan dengan santan.

Dengan hanya beberapa ramuan mudah—selain kepala ikan—lauk ringkas ini memang senang seperti namanya.

Berperisa kuat, lauk ini berbeza sedikit berbanding lauk Tahun Baru Cina yang lain. Hidangkan bersama sayuran berperisa manis dan nasi panas.

Masakan tumis sayur yang ringkas dengan rempah ratus klasik dapur India.

Hidangan daging kambing yang menarik perhatian tetamu pada majlis-majlis perayaan.

Hidangan sayur pedas dan berperisa untuk meja makan, dengan budu sebagai bintang utama.

Sambal telur hancur yang boleh disimpan dalam peti sejuk untuk hari-hari sibuk.

Hidangan gaya Hakka yang menjadi klasik segera di rumah Zara.

Ikan sumbat sambal ini menjadi tarikan utama di banyak gerai nasi campur; anda kini boleh membuatnya di rumah.

Cara memasak timun bukan sesuatu yang baru. Resepi Nyonya ini adalah contoh masakan yang terbaik untuk hidangan makan malam.

Lauk yang boleh disediakan tanpa menyalakan api dapur langsung.

Kalau ada segelas sirap ros F&N dan nasi minyak, dah jadi kenduri di rumah!

Pengenalan manis kepada dunia kari buah-buahan, kari mangga ini sesuai untuk makan tengah hari sadhya Onam.

Daging luncheon yang pedas dan pantas, sesuai dibuat sebelum keluar membeli barang rumah.

Bila anda mahukan ayam kunyit tetapi tak kuasa nak menggoreng, cubalah tumis-reneh ini.

Tertanya-tanya mengapa tak berapa minat sambal sardin? Cuba teknik menggoreng ini dan izinkan kami mengubah fikiran anda.

Salad terung untuk mengiringi pelbagai hidangan, tidak kira nasi atau stik, atau sebagai hidangan pembuka selera.

Nikmati rasa unik Kadazandusun dengan cara penjerukan ini.

Bagi mereka yang biasa menapai ikan sendiri, cuba cara Kadazandusun ini yang menggunakan pangi atau keluak pula.

Gantikan aromatik tumis biasa dengan kepingan badam yang harum dan rangup.

Gabungan ayam dan santan dalam penyediaan gulai kuning atau masak lemak, sesuai untuk hidangan pantas namun tetap mengenyangkan.

Sos daging cincang serba boleh yang digandingkan dengan hidangan karbohidrat pilihan anda untuk hidangan lengkap atau snek ringkas.

Lauk ini enak dinikmati malam minggu, dengan kekenyalan dan kelembutannya—payah untuk dijumpai di restoran.

Lauk ini memang selalu dihidangkan di rumah keluarga Diana kerana ibunya sering membeli terung dayak setiap kali tiba musimnya.

Kerabu ini tidak mentah, tetapi dimasak dan berperisa seakan masak lemak.

Tidak seperti acar lain yang terkenal di Malaysia, acar ini lebih manis dan boleh dimakan begitu sahaja.

Mustahil untuk mendapat daging yang empuk tanpa merenih di atas dapur untuk berjam-jam, tetapi boleh saja untuk mendapat rasa rempah rendang!

Kari ayam India-Malaysia ini menggunakan rempah kari seperti Baba’s tapi ditingkatkan lagi untuk lebih keenakan.

Jeruk ikan gaya Nyonya ini merangkumi semua perisa enak: masam, berlemak, savuri, manis.

Nenek Ong menggunakan rempah yang tidak terdapat dalam resepi asal dan memberikan perisa Nyonya kepada lauk kegemaran ini.

Lauk yang sedikit berempah dan penuh keenakan, sesuai untuk dimasak selepas sehari bekerja.

Umbut sawit merupakan pucuk atau isi dalam pokok kelapa sawit. Senang didapati di Borneo, dan sering digunakan sebagai ramuan yang enak.

Cara Temuan untuk memasak ikan ini adalah untuk memanggangnya di luar rumah. Cubalah kalau anda ada gril di rumah.

Asam rong terkenal terutamanya di Raub, dan orang ramai akan beratur panjang di kedai-kedai nasi campur yang menjual lauk ini.

Lauk dari selatan Thailand ini dihidangkan sekurang-kurangnya dua kali seminggu di rumah keluarga Banyen.

Lauk yang penuh sayuran ini diajar oleh ibu Leela. Persediaannya agak rumit, namun rasanya memang menarik.

Lidah sering dihidangkan di rumah Deborah pada hari Krismas atau untuk makan malam Sabtu selepas masa matahari terbenam.

Ramai penduduk kampung menangkap ikan sawah sebagai sumber protein yang murah, dan pekasam merupakan satu cara penjerukkan untuk tangkapan yang besar.

Lauk ini dimasak dengan perlahan supaya perisanya betul-betul terserlah.

Bawang garing, kicap umami, dan udang yang manis—jamuan yang lengkap sekali.

Kami dah makan banyak kangkung belacan dan sambal kangkung. Percayalah kami, inilah versi yang paling enak kami pernah makan.

Hinava adalah sejenis hidangan asli di kalangan masyarakat Kadazandusun di Sabah, menggunakan kaedah memasak ikan air masin atau ikan air tawar dengan air limau.

Halba merupakan rempah yang paling penting untuk hidangan ini. Ikan yang digunakan juga haruslah sangat segar.

Natasha mempelajari cara membuat sup ini dari ibunya (yang mungkin sekali mempelajarinya dari neneknya) dan sering mengidamkannya semasa hujan.