Periuk logo
Periuk logo
Sup petola

Bila ada lauk sambal sardin untuk makan malam Alia, tentu ada sup petola juga. Seperti sawi putih masak lemak, lauk ini juga perlu direbus sahaja untuk dimasak, sesuai untuk masa anda memerlukan lauk yang rasa lazat dan juga sihat. Pilih petola yang padat; kalau anda menggoncangkan petola dan boleh mendengar biji benih berdetar, petola telah terlalu tua dan akan rasa pahit.

Sup petola

oleh Alia Ali
Alia Ali

Bila ada lauk sambal sardin untuk makan malam Alia, tentu ada sup petola juga. Seperti sawi putih masak lemak, lauk ini juga perlu direbus sahaja untuk dimasak, sesuai untuk masa anda memerlukan lauk yang rasa lazat dan juga sihat. Pilih petola yang padat; kalau anda menggoncangkan petola dan boleh mendengar biji benih berdetar, petola telah terlalu tua dan akan rasa pahit.

Hidangan: 4

Masa penyediaan: Ringkas

Hidangan: 4

Masa penyediaan: Ringkas

1 biji petola, dikupas dan dipotong 1″

2 ulas bawang putih, dikopek dan dihiris

50g kulit tauhu

50g suhun

1 sdm ikan bilis

1 biji telur

Garam, secukup rasa

  1. Ke dalam periuk bersaiz sederhana, masukkan potongan petola, hirisan bawang putih, kulit tauhu, suhun, dan ikan bilis. Tuangkan air secukupnya untuk merendamkan ramuan, menenggelamkannya jika perlu untuk menyukat air (petola akan terapung).
  2. Letak periuk berisi ramuan ke atas dapur. Nyalakan api sederhana. Didihkan isi periuk, lebih kurang 2 minit, kemudian perlahankan api ke nyalaan sederhana-kecil. Terus masak sehingga petola lembut: anda akan melihat isi petola tukar dari putih ke warna seakan agar-agar.
  3. Pecahkan telur terus ke dalam periuk dan kacau. Masukkan secubit garam, kacau, dan sesuaikan rasa jika perlu.
  4. Hidangkan dengan nasi putih dan sambal sardin.
Baca seterusnya:  halal, petola, ringkas, sayuran, sup

Ramuan

1 biji petola, dikupas dan dipotong 1″

2 ulas bawang putih, dikopek dan dihiris

50g kulit tauhu

50g suhun

1 sdm ikan bilis

1 biji telur

Garam, secukup rasa

Arahan

  1. Ke dalam periuk bersaiz sederhana, masukkan potongan petola, hirisan bawang putih, kulit tauhu, suhun, dan ikan bilis. Tuangkan air secukupnya untuk merendamkan ramuan, menenggelamkannya jika perlu untuk menyukat air (petola akan terapung).
  2. Letak periuk berisi ramuan ke atas dapur. Nyalakan api sederhana. Didihkan isi periuk, lebih kurang 2 minit, kemudian perlahankan api ke nyalaan sederhana-kecil. Terus masak sehingga petola lembut: anda akan melihat isi petola tukar dari putih ke warna seakan agar-agar.
  3. Pecahkan telur terus ke dalam periuk dan kacau. Masukkan secubit garam, kacau, dan sesuaikan rasa jika perlu.
  4. Hidangkan dengan nasi putih dan sambal sardin.
Baca seterusnya:  halal, petola, ringkas, sayuran, sup

Lain kali masak

Sawi putih masak lemak

Hidangan mudah menggunakan sawi

Sawi putih masak lemak

Kerabu kacang botor

Lauk ringkas, pedas, dan menyelerakan

Kerabu kacang botor

Masala labu

Labu empuk dan berempah

Masala labu

Lain kali masak

 
periuk

© Hak cipta Periuk 2024

© Hak cipta Periuk 2024

 
periuk