Tempoyak memberi rasa lemak dan bau harum kepada lauk klasik negeri Pahang ini.

Buat tempoyak sendiri dengan hanya isi durian, garam, dan masa.

Enak dihidang sebagai kudapan petang atau bersama minuman untuk parti di rumah, resepi ini juga membantu anda mengelakkan pembuangan makanan.

Kaki ayam jangan dibuang, masukkannya ke dalam kari ayam Dayak ini.

Kita memang sudah selalu memasak lauk dengan ramuan buah di negara ini, dan kari ayam ini berasa sedikit masam kerana ditambah buah nanas.

Lauk Nyonya yang enak dimakan kaum marhaen dan juga yang berada.

Masak singgang ini dengan kuah lebih untuk dihirup ketika anda kurang sihat.

Biskut ini agak senang dibuat dan sangat senang dimakan, sesuai untuk dijamah pada perayaan Tahun Baru Cina.

Kari amat savuri yang dihidangkan di rumah yang berketurunan India Selatan dan Sri Lanka.

Telur dadar cencaluk ini sedikit savuri dari yang biasa, memang puas untuk dijamu mereka yang harus menjimat duit.

Serlahkan keenakan tauhu semasa musim perayaan dengan pelbagai rempah dan tekstur menyelerakan.

Apabila musim bambangan tiba, memang sedap untuk memasaknya dalam lauk pinarasakan.

Ikan stim mudah untuk membiasakan diri memasak hidangan kegemaran ini di rumah.

Ayam bakar untuk perayaan, diperasakan dengan ramuan tempatan dan senang didapati.

Masakan tumis sayur yang ringkas dengan rempah ratus klasik dapur India.

Hidangan daging kambing yang menarik perhatian tetamu pada majlis-majlis perayaan.

Hidangan sayur pedas dan berperisa untuk meja makan, dengan budu sebagai bintang utama.

Sambal telur hancur yang boleh disimpan dalam peti sejuk untuk hari-hari sibuk.

Hidangan gaya Hakka yang menjadi klasik segera di rumah Zara.

Ikan sumbat sambal ini menjadi tarikan utama di banyak gerai nasi campur; anda kini boleh membuatnya di rumah.

Sambal herba untuk menemani hidangan harian, gandingkan dengan daging goreng dan banyak ulam.

Hidangan ini banyak gaya berbeza—versi ini ada banyak taucu dan kucai untuk rasa savuri yang kuat.

Cara memasak timun bukan sesuatu yang baru. Resepi Nyonya ini adalah contoh masakan yang terbaik untuk hidangan makan malam.

Lauk yang boleh disediakan tanpa menyalakan api dapur langsung.

Pâté hati versi Malaysia dengan perisa Asia Tenggara.

Pengenalan manis kepada dunia kari buah-buahan, kari mangga ini sesuai untuk makan tengah hari sadhya Onam.

Bila anda mahukan ayam kunyit tetapi tak kuasa nak menggoreng, cubalah tumis-reneh ini.

Tertanya-tanya mengapa tak berapa minat sambal sardin? Cuba teknik menggoreng ini dan izinkan kami mengubah fikiran anda.

Lada hitam panas berapi, bertemu mihun selembut sutera, sesuai dijadikan hidangan yang sedap dan pantas.

Gantikan aromatik tumis biasa dengan kepingan badam yang harum dan rangup.

Gabungan ayam dan santan dalam penyediaan gulai kuning atau masak lemak, sesuai untuk hidangan pantas namun tetap mengenyangkan.

Sambal asas Serani untuk pelbagai hidangan seperti sambal udang, ikan, dan petai.

Sos daging cincang serba boleh yang digandingkan dengan hidangan karbohidrat pilihan anda untuk hidangan lengkap atau snek ringkas.

Lauk ini enak dinikmati malam minggu, dengan kekenyalan dan kelembutannya—payah untuk dijumpai di restoran.

Tidak seperti acar lain yang terkenal di Malaysia, acar ini lebih manis dan boleh dimakan begitu sahaja.

Savuri dan menawan, kerabu ini enak dijamah bersama pada majlis makan, parti, atau berkelah.

Kari ayam India-Malaysia ini menggunakan rempah kari seperti Baba’s tapi ditingkatkan lagi untuk lebih keenakan.

Pulut kacau atau wajik boleh dibuat di rumah sebagai buah tangan untuk jiran tetangga.

Jeruk ikan gaya Nyonya ini merangkumi semua perisa enak: masam, berlemak, savuri, manis.

Umbut sawit merupakan pucuk atau isi dalam pokok kelapa sawit. Senang didapati di Borneo, dan sering digunakan sebagai ramuan yang enak.

Cara Temuan untuk memasak ikan ini adalah untuk memanggangnya di luar rumah. Cubalah kalau anda ada gril di rumah.

Asam rong terkenal terutamanya di Raub, dan orang ramai akan beratur panjang di kedai-kedai nasi campur yang menjual lauk ini.

Dimakan sebagai manisan, orh nee dihidangkan di penghujung jamuan makanan tradisional Teochew.

Lauk dari selatan Thailand ini dihidangkan sekurang-kurangnya dua kali seminggu di rumah keluarga Banyen.

Dibuat dengan beras yang baru dituai, hidangan ini menandakan akhirnya solstis musim sejuk, dan dipersembahkan kepada dewa dewi sebelum dikongsi bersama keluarga.

Resepi ini tercetus apabila Alia mengadu yang kami belum ada resepi manisan. Dia menanya Surekha, “Cubalah buat sesuatu dengan… Horlicks?”

Ramai penduduk kampung menangkap ikan sawah sebagai sumber protein yang murah, dan pekasam merupakan satu cara penjerukkan untuk tangkapan yang besar.

Kami dah makan banyak kangkung belacan dan sambal kangkung. Percayalah kami, inilah versi yang paling enak kami pernah makan.

Hinava adalah sejenis hidangan asli di kalangan masyarakat Kadazandusun di Sabah, menggunakan kaedah memasak ikan air masin atau ikan air tawar dengan air limau.

Halba merupakan rempah yang paling penting untuk hidangan ini. Ikan yang digunakan juga haruslah sangat segar.

Natasha mempelajari cara membuat sup ini dari ibunya (yang mungkin sekali mempelajarinya dari neneknya) dan sering mengidamkannya semasa hujan.