Periuk logo
Periuk logo

Alia Ali

Sambal tempoyak daun kayu
Tempoyak ikan patin
Singgang
Makaroni goreng
Tauhu berempah ala India
Sambal kicap
Sambal goreng
Idea menu rumah terbuka bulan Syawal
Sup petola
Sawi putih masak lemak
Lauk tumis-reneh untuk hujung minggu
101 Gitu: Cara menyediakan asam jawa
Sambal tumis telur pedas
Sambal kemangi
Mee siam Singapura
Kerabu kacang botor
Pâté hati ayam
Hati daging goreng pengantin
Pasta puttanesca dengan sardin
Sambal sardin
Mihun lada hitam
101 Gitu: Bagaimana untuk mengelak mihun lembik
Sambal tumis ubi kayu
Popiah goreng
101 Gitu: Bagaimana untuk menyediakan buah keluak
Rendang goreng
Tidak dapat ke teater, teater pun datang ke anda
Carbonara bawang & minyak sapi makan seorang
Biskut goreng makan seorang
Mengisahkan tanah air
Sambal tempoyak daun kayu

Sambal tempoyak daun kayu

Hanya pucuk ubi dan daun kunyit diperlukan untuk lauk penghabis nasi ini. Gandakan dan hadiahkan kepada jiran tetangga anda.

Tempoyak ikan patin

Tempoyak ikan patin

Tempoyak memberi rasa lemak dan bau harum kepada lauk klasik negeri Pahang ini.

Singgang

Singgang

Masak singgang ini dengan kuah lebih untuk dihirup ketika anda kurang sihat.

Makaroni goreng

Makaroni goreng

Hidangan klasik keluarga Melayu di majlis atau kenduri ini boleh disiapkan dalam masa yang diperlukan untuk merebus pasta.

Tauhu berempah ala India

Tauhu berempah ala India

Serlahkan keenakan tauhu semasa musim perayaan dengan pelbagai rempah dan tekstur menyelerakan.

Sambal kicap

Sambal kicap

Sambal tak perlulah rumit. Hanya tiga ramuan boleh dijadikan sambal kicap yang amat sedap, sehinggakan anda tidak perlu sambal lain.

Sambal goreng

Sambal goreng

Sambal goreng boleh dihidangkan semasa Hari Raya, tetapi juga sepanjang tahun untuk menghabiskan ramuan berlebihan.

Idea menu rumah terbuka bulan Syawal

Idea menu rumah terbuka bulan Syawal

Masaklah jemput-jemput, biskut goreng, ataupun mihun dengan pantas apabila tetamu datang bertandang.

Sup petola

Sup petola

Sup yang menyihatkan tidaklah selalu memerlukan daging atau masa lama untuk dimasak.

Sawi putih masak lemak

Sawi putih masak lemak

Malas menumis, mencelur, atau mengukus sawi? Cuba renehkan dengan santan.

Lauk tumis-reneh untuk hujung minggu

Lauk tumis-reneh untuk hujung minggu

Ayam direneh dalam santan? Bubur nasi vegetarian gaya kuil? Kami ada segalanya.

101 Gitu: Cara menyediakan asam jawa

101 Gitu: Cara menyediakan asam jawa

Asam jawa merupakan antara ramuan yang sering dijumpai di Asia Tenggara; pelajarilah cara untuk menyediakannya untuk pelbagai lauk.

Sambal tumis telur pedas

Sambal tumis telur pedas

Sambal telur hancur yang boleh disimpan dalam peti sejuk untuk hari-hari sibuk.

Sambal kemangi

Sambal kemangi

Sambal herba untuk menemani hidangan harian, gandingkan dengan daging goreng dan banyak ulam.

Mee siam Singapura

Mee siam Singapura

Hidangan ini banyak gaya berbeza—versi ini ada banyak taucu dan kucai untuk rasa savuri yang kuat.

Kerabu kacang botor

Kerabu kacang botor

Lauk yang boleh disediakan tanpa menyalakan api dapur langsung.

Pâté hati ayam

Pâté hati ayam

Pâté hati versi Malaysia dengan perisa Asia Tenggara.

Hati daging goreng pengantin

Hati daging goreng pengantin

Kalau ada segelas sirap ros F&N dan nasi minyak, dah jadi kenduri di rumah!

Pasta puttanesca dengan sardin

Pasta puttanesca dengan sardin

Pasta goreng adalah hidangan pantas semasa hari kerja sibuk. Buatlah banyak-banyak untuk bawa ke jamuan, mesti cepat habis.

Sambal sardin

Sambal sardin

Tertanya-tanya mengapa tak berapa minat sambal sardin? Cuba teknik menggoreng ini dan izinkan kami mengubah fikiran anda.

Mihun lada hitam

Mihun lada hitam

Lada hitam panas berapi, bertemu mihun selembut sutera, sesuai dijadikan hidangan yang sedap dan pantas.

101 Gitu: Bagaimana untuk mengelak mihun lembik

101 Gitu: Bagaimana untuk mengelak mihun lembik

Inilah petua kami untuk buat bihun goreng yang kering dan masak dengan sempurna.

Sambal tumis ubi kayu

Sambal tumis ubi kayu

Sarapan pagi yang menyelerakan untuk mengekalkan tenaga anda sepanjang pagi.

Popiah goreng

Popiah goreng

Luangkan waktu petang untuk membuat kudapan ini untuk hidangan parti, disimpan masa kecemasan, atau diberikan kepada jiran.

101 Gitu: Bagaimana untuk menyediakan buah keluak

101 Gitu: Bagaimana untuk menyediakan buah keluak

Buah keluak sangat beracun apabila dimakan mentah, dan harus disediakan dengan teliti supaya selamat dimakan.

Rendang goreng

Rendang goreng

Mustahil untuk mendapat daging yang empuk tanpa merenih di atas dapur untuk berjam-jam, tetapi boleh saja untuk mendapat rasa rempah rendang!

Tidak dapat ke teater, teater pun datang ke anda

Tidak dapat ke teater, teater pun datang ke anda

Penerbitan RICE! oleh Wayang Kitchen merupakan pengalaman pelbagai deria melalui kenangan, makanan, dan hubungan.

Carbonara bawang & minyak sapi makan seorang

Carbonara bawang & minyak sapi makan seorang

Tiada daging, tiada masalah. Carbonara ini menggantikan lemak bakon dengan minyak sapi, menjadikannya tetap enak.

Biskut goreng makan seorang

Biskut goreng makan seorang

Apabila digoreng seperti ini, ia kekal rangup sambil menyerap minyak tumisan. Orang tua kami memang pandai sungguh.

Mengisahkan tanah air

Mengisahkan tanah air

Periuk berbual dengan Syarifah Nadhirah, penulis dan pelukis of ‘Recalling Forgotten Tastes’, untuk meninjau tentang kerja dan proses dalam pembikinan buku ini.

 
periuk

© Hak cipta Periuk 2024

© Hak cipta Periuk 2024

 
periuk