Nikmati rasa unik Kadazandusun dengan cara penjerukan ini.

Bagi mereka yang biasa menapai ikan sendiri, cuba cara Kadazandusun ini yang menggunakan pangi atau keluak pula.

Pangi atau keluak ialah ramuan popular untuk menjeruk makanan dalam budaya Kadazandusun. Inilah gambaran ringkas dua cara penjerukan.

Jeruk ikan bilis ini masin, berbau kuat, dan memang patut terkenal di serata Malaysia.

Ikan yang dimasin atau dijeruk memang sudah dikenali di kalangan rakyat Malaysia, tetapi pekasam tidak terlalu terkenal di luar masyarakat Melayu utara semenanjung Malaysia.