kelantan
Pembuatan budu, hasil istimewa penjerukan ikan bilis
Jeruk ikan bilis ini masin, berbau kuat, dan memang patut terkenal di serata Malaysia.
Nikmat dan sains di sebalik pembuatan pekasam
Ikan yang dimasin atau dijeruk memang sudah dikenali di kalangan rakyat Malaysia, tetapi pekasam tidak terlalu terkenal di luar masyarakat Melayu utara semenanjung Malaysia.
