Periuk logo
Periuk logo

Sejarah & budaya

Prasangka terhadap pemakanan daging lembu oleh kaum Dalit di Malaysia
Pengenalan tempoyak
Jamuan besaran untuk Haik Muyang
Pembuatan budu, hasil istimewa penjerukan ikan bilis
Melestarikan budaya makanan Kadazandusun untuk generasi akan datang
Budaya barbeku Dayak di Sarawak
Prasangka terhadap pemakanan daging lembu oleh kaum Dalit di Malaysia

Prasangka terhadap pemakanan daging lembu oleh kaum Dalit di Malaysia

Hindu berkasta di Malaysia sering memandang rendah pemakanan daging lembu, kerana lembu dianggap suci dalam agama Hindu. Tetapi, ini menyebabkan orang Paraiyar (orang asli Tamil Nadu) yang memakan daging lembu dipinggirkan di Semenanjung Malaysia.

Pengenalan tempoyak

Pengenalan tempoyak

Belajar tentang tempoyak: asal-usulnya dari Orang Asli Sumatra, tindak balas bakteria yang memberikannya rasa kompleks, dan kebaikan khasiatnya.

Jamuan besaran untuk Haik Muyang

Jamuan besaran untuk Haik Muyang

Setiap tahun, Orang Asli Temuan di Kampung Pulau Kempas, Kuala Langat, meraikan rezeki yang diterima melalui sambutan Haik Muyang, sebuah perayaan yang penuh dengan makanan tradisional dan adat leluhur.

Pembuatan budu, hasil istimewa penjerukan ikan bilis

Pembuatan budu, hasil istimewa penjerukan ikan bilis

Jeruk ikan bilis ini masin, berbau kuat, dan memang patut terkenal di serata Malaysia.

Melestarikan budaya makanan Kadazandusun untuk generasi akan datang

Melestarikan budaya makanan Kadazandusun untuk generasi akan datang

Program pertanian, kafe fusion, dan resepi viral di media sosial membantu generasi muda belajar tentang makanan tradisional mereka.

Budaya barbeku Dayak di Sarawak

Budaya barbeku Dayak di Sarawak

Ruang barbeku bernyala. Api berdesing apabila lemak menitis ke atas permukaannya. Aroma daging yang harum dapat dibau. Inilah gambaran kehidupan Dayak yang tepat sekali.

 
periuk

© Hak cipta Periuk 2024

© Hak cipta Periuk 2024

 
periuk